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25 de abril de 2024 #Chile Diverso #Receitas chilenas

Calzones partidos com mel de palma

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Calorias

515 (kcal)

Preparação

1 hora

Autor

Inacap
Ingredientes
  • 5 chávenas de farinha
  • 2 colheres de sopa de fermento em pó
  • 1 chávena de açúcar refinado
  • 3 colheres de sopa de manteiga amolecida
  • 1 ovo inteiro
  • 2 gemas de ovo
  • 1 colher de sopa de raspa de limão
  • 2 colheres de sopa de aguardente ou pisco
  • Óleo vegetal para fritar
  • Açúcar em flor para polvilhar
  • Mel de palma para servir.
Instruções
  • Passo 1 - Peneire a farinha, o fermento em pó e o açúcar em pó numa superfície. Forme uma coroa e adicione a manteiga, o ovo, as gemas de ovo, a raspa de limão e o brandy ou pisco no centro.
  • Passo 2 - Misturar todos os ingredientes e formar uma massa, sem amassar.
  • Passo 3 - Estenda a massa com ½ cm de espessura e corte rectângulos com 5x9 cm de comprimento.
  • Passo 4 - Em cada retângulo, faça um corte no centro, passe uma extremidade do retângulo e estique-o ligeiramente.
  • Passo 5 - Fritar em óleo abundante, alguns de cada vez, até ficarem ligeiramente dourados. Retirar o excesso de óleo com papel absorvente.
  • Passo 6 - Para servir, polvilhe com açúcar em pó e sirva quente com mel de palma.
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