Partilhar esta receita
Calorias
Preparação
1 hora
Autor
InacapIngredientes
- 1 quilo de filete de salmão (robalo)
- sierra ou reineta)
- 1 colher de sopa de sumo de limão
- 2 dentes de alho, picados
- Sal a gosto.
- Pimenta a gosto
- 1 - 2 cebolas, cortadas em penas
- 1 - 2 tomates não pelados cortados às rodelas
- 450 g de chouriço cortado em rodelas e sem pele
- 300 g de queijo manteiga em fatias
- Orégãos secos
- ¼ de chávena de vinho branco seco.
Instruções
- Passo 1 - Numa tigela grande, marinar o peixe com limão, alho, sal e pimenta. Cubra e leve ao frigorífico durante pelo menos 1 hora.
- Passo 2 - Pré-aqueça o forno a uma temperatura média (180ºC).
- Passo 3 - Coloque uma camada de cebola num prato de ir ao forno, cubra com o peixe marinado e cubra com as fatias de queijo, as rodelas de tomate, os orégãos e as rodelas de salsicha.
- Passo 4 - Cozer durante 25 a 30 minutos. Após 20 minutos, verter o vinho sobre o peixe e terminar a cozedura.
- Passo 5 - Servir os canelones de salmão quentes.
