Receita de leite assado

Instruções

• Passo 1 - Numa panela pequena, derreta ½ chávena de açúcar em lume médio até formar um caramelo. Retire do lume e deite o caramelo numa assadeira, cobrindo o fundo e um pouco à volta das bordas. Reserve.
• Passo 2 - Pré-aqueça o forno a uma temperatura média (180°C).
• Passo 3 - Numa tigela, misture o restante açúcar, os ovos, o leite e o extrato de baunilha. Deite a mistura na tigela sobre o caramelo.
• Passo 4 - Leve ao forno 20 minutos coberto com papel de alumínio e mais 20 minutos descoberto ou até ficar dourado. Desligue o forno e deixe a sobremesa arrefecer no interior. Sirva a leche asada chilena com caramelo.