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Calorias
143,8 (kcal)
Preparação
40 minutos
Autor
InacapIngredientes
- 2 quilos (cerca de 40 peças) de amêijoas frescas sem casca
- ½ chávena de vinho branco seco ou xerez
- ½ chávena de manteiga sem sal, em cubos
- ½ chávena de queijo parmesão ralado
- Salsa picada.
Instruções
- Passo 1 - Pré-aqueça o forno a uma temperatura muito alta (230°C).
- Passo 2 - Limpe e lave as línguas de cavala. Triture-as ligeiramente e coloque cada língua numa meia concha reservada. Coloque-as num tabuleiro de ir ao forno
- Passo 3 - Regue as línguas com um pouco de vinho ou xerez, tempere com sal e pimenta e cubra com pedaços de manteiga e queijo ralado. Grelhe as machas no forno durante 5-6 minutos ou até as línguas ficarem rosadas. Decorar com salsa picada e servir quente.
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