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Calorias
269 (Kcal)
Preparação
45 minutos
Autor
InacapIngredientes
- 4 pedaços de pescada comum inteira, limpa e aberta
- Pimenta branca moída
- sumo de 1 limão
- 1 dente de alho moído
- 1 colher de sopa de orégãos secos
- 1 unidade de ovo
- ½ chávena de amido de milho
- ½ chávena de farinha de trigo
- ½ copo de cerveja
- ¼ de cenoura ralada
- Sal a gosto
- Óleo para fritar.
Instruções
- Passo 1 - Numa tigela, bata o ovo. Adicione o amido de milho e a farinha. Misture bem com um batedor e adicione gradualmente a cerveja.
- Passo 2 - Adicione a cenoura ralada e tempere com sal. A mistura deve ficar homogénea, mas não demasiado espessa.
- Passo 3 - À parte, numa tigela, tempere os filetes de pescada fritos com sal e pimenta. Junte o alho e o sumo de limão. Reserve
- Passo 4 - Mergulhar cada peixe na massa, fritar de ambos os lados em óleo profundo. Retirar com uma escumadeira para um prato com papel absorvente.
- Passo 5 - Servir com salada de batata, salada chilena ou arroz de grão.
