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Calorias
650 (kcal)
Preparação
1 hora
Autor
InacapIngredientes
- 1 quilo de grãos de milho congelados e descongelados
- ¼ de chávena de leite
- 5 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga derretida
- sal e pimenta a gosto
- 2 chávenas de pino de carne (ver empanadas chilenas assadas)
- 6-8 pedaços de frango cozinhado
- 10 azeitonas pretas sem caroço
- 2 colheres de sopa de sultanas louras
- 4 ovos cozidos cortados em quartos
- 1 colher de sopa de açúcar refinado para polvilhar (facultativo).
Instruções
- Passo 1 - Para preparar a massa: Num processador de alimentos ou liquidificador, coloque os grãos de milho, o leite e os ovos em partes. Para obter uma massa mais lisa, recomenda-se passar metade da mistura por uma peneira para retirar o excesso de cascas. Devolver toda a mistura a uma tigela. Junte a manteiga derretida. Tempere e reserve.
- Passo 2 - Pré-aqueça o forno a uma temperatura elevada (200°C)
- Passo 3 - Para a tarte de milho Num prato de barro, coloque metade da massa de chocolate reservada. Leve ao forno durante 10 minutos, apenas para formar uma camada para o pinhão de carne.
- Passo 4 - Retire a travessa do forno e cubra a pasta de coco cozida com a carne de ananás, os pedaços de frango, as azeitonas, as sultanas e o ovo cozido. Cubra com a pasta de milho reservada. Opcional: polvilhar com açúcar
- Passo 5 - Leve a tarte de milho ao forno durante 15-20 minutos ou até o milho estar cozinhado e a superfície dourada. Sirva de imediato.
