Bolo de folhas

Instruções

• Etapa 1 - Para a massa folhada: Forme uma coroa com a farinha e, em seguida, adicione as gemas de ovo ao centro. Trabalhe com as pontas dos dedos, incorporando a farinha um pouco de cada vez. Adicione o sumo de laranja e o pisco.
• Passo 2 - Adicione a margarina derretida juntamente com o óleo. Misture.
• Passo 3 - Amassar até obter uma massa lisa e homogénea.
• Passo 4 - Descanse durante 20 minutos embrulhado num saco de plástico.
• Passo 5 - Pré-aqueça o forno a 200ºC.
• Passo 6 - Estenda a massa, formando rectângulos de massa. Pique com um garfo e leve ao forno a 200°C durante cerca de 5 minutos ou até ficarem secos ao toque.
• Passo 7 - Para montar o bolo, coloque uma base de massa e espalhe uniformemente o manjar quente. Coloque outra massa por cima e assim por diante. Achate até a altura desejada, 8 a 10 cm.