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Calorias
50 (Kcal)
Preparação
30 minutos
Autor
Marca ChileIngredientes
- 2 colheres de sopa de óleo
- 1 cebola branca, picada
- 1 dente de alho descascado
- 1 colher de chá de pimenta preta inteira
- 1 talo de aipo
- 1 ½ quilo de mexilhões
- 1 chávena de vinho branco
- coentros frescos para decorar.
Instruções
- Passo 1 - Lave bem os mexilhões em água fria, estilize-os e reserve-os no frigorífico.
- Passo 2 - À parte, num tacho, refogue a cebola e o alho num pouco de óleo. Adicione o aipo, os coentros, a pimenta e os mexilhões.
- Passo 3 - Aumente o lume e adicione o vinho branco de uma só vez. Cozinhe durante 5 minutos ou até os mexilhões abrirem.
- Passo 4 - Sirva os mexilhões cozidos a vapor quentes e decore com folhas de coentros.
