Tomás Alzamora: "Contar histórias do território é muito relevante".

O realizador de Denominación de Origen fala-nos do filme que conquistou o público nacional e internacional ao colocar no centro do debate a propriedade de um alimento tradicional como a longaniza, reafirmando o valor do cinema territorial chileno como ferramenta para dar visibilidade às identidades locais.

Reflecte também sobre o valor de resgatar as identidades locais e de as projetar para o mundo a partir de um ponto de vista autêntico e com sentido de território.

Como é que tem percebido a reação do público chileno à "Denominación de Origen"? Qual é, na sua opinião, a razão deste fenómeno?

O público chileno reagiu de uma forma tremendamente positiva. Nunca o esperámos. Foi uma reação muito calorosa, com muito carinho e também muita euforia, o que me dá a sensação de que algo assim era necessário, que veio refrescar o cinema chileno, que se relacionou muito bem com a nossa comunidade, com o nosso povo.

Penso que há vários elementos que explicam o seu sucesso. Tem uma linguagem audiovisual muito próxima, uma forma lúdica e realista de mostrar a realidade, baseada no erro e na imperfeição. Outro aspeto é o facto de o elenco ser composto por pessoas reais; não há grandes talentos ou actores conhecidos, mas sim pessoas que podemos encontrar na rua. O humor é importante, porque como chilenos somos alegres e precisamos sempre de um pouco disso.

Por último, o tema e a história giram em torno de um alimento muito transversal, a longaniza, que esteve presente em todas as nossas mesas.

Que importância tem para si contar histórias profundamente ligadas a territórios específicos como o de San Carlos?

Contar histórias a partir do território é muito relevante, porque nos permite tornar visíveis belezas e bondades que muitas vezes não estão ao nosso alcance. O filme mostra, divulga e torna visível a forma como os vizinhos se organizam em territórios marginalizados.

Esta é uma realidade que ainda existe no Chile profundo. Levantar estas vozes é importante, porque vemos sempre as riquezas das capitais regionais, mas há muitas riquezas na sombra que são tão valiosas, se não mais.

Por outro lado, mostra a denominação de origem dos chupalleros de Ninhue, um artesanato tradicional e Los Ángeles Negros, uma banda que foi uma sensação nos anos 70. Também mostra o arroz mais meridional do mundo e, por último, pode descobrir-se o lugar de origem da nossa grande folclorista, Violeta Parra.

Qual foi o maior desafio e a maior recompensa de trabalhar com actores naturais locais, e como é que isso influenciou a autenticidade da história?

O maior desafio é não ter muito controlo sobre o que vai acontecer e que os actores possam resistir ao processo de filmagem, que é muito cansativo: 11 horas por dia a filmar, repetindo durante três semanas. Tinha algum receio de que eles não resistissem e não gostassem do processo.

Quando começámos a avançar, descobri que também havia uma riqueza em não conhecer a aventura de todo. Os actores não tinham acesso ao guião, apenas conheciam os pontos da narrativa e improvisavam, o que lhes permitiu co-criar cenas que eu nunca teria imaginado sozinho. Isto trouxe uma autenticidade única à história.

Escolheste o formato de um documentário que mistura ficção e realidade. O que te motivou a utilizar esta abordagem?

A linguagem escolhida neste filme foi basicamente para encontrar um sistema que nos acomodasse e nos desse um pouco mais de liberdade. O meu primeiro filme,"La mentirita blanca", deixou-me um pouco exausto. Por isso, depois disso, peguei na câmara de filmar da minha mãe e comecei a filmar e a entrevistar pessoas na minha aldeia, comecei a fazer inserções e foi aí que encontrei uma liberdade, um jogo.

Do Chile para o mundo

A Denominação de Origem foi reconhecida internacionalmente. Considera que este tipo de história pode aproximar o público mundial da idiossincrasia chilena?

De qualquer forma, é bom ver como duas coisas se misturam: uma história muito particular, mas, ao mesmo tempo, acontece um efeito inverso que também as torna muito globais.

Por exemplo, aconteceu-nos na Argentina, no Festival Internacional de Cinema Independente de Buenos Aires, onde ganhámos o prémio de Melhor Realizador. Lá, os argentinos aproximaram-se de nós e disseram: "ei, também somos nós. Estamos a discutir aqui ao lado (com o Uruguai) de onde vem o doce de leite, o alfajor, etc.".

Além disso, inspirei-me neste filme porque tive a oportunidade de viver em França, onde os franceses lutam pela sua identidade e a protegem. A certa altura, a União Europeia quis impor a pasteurização a todos os seus queijos e o movimento foi tal que eles disseram: "não será pasteurizado porque este é o nosso queijo, estas são as nossas regras", e conseguiram.

Porque é que considera importante que a origem dos produtos chilenos seja conhecida e que impacto pode ter nos diferentes territórios e na sua identidade?

Penso que a denominação de origem, enquanto tal, é um símbolo, um processo de ligação. A obtenção de uma denominação de origem requer várias etapas e, acima de tudo, a atenção e a valorização da nossa riqueza e da nossa bondade. Por isso, penso que também é muito bom preservá-la, dar-lhe o valor que muitas das coisas maravilhosas que temos no nosso território realmente merecem.

Por isso, creio que o selo de origem nos ajuda a valorizá-los e também a garantir que, quando têm a possibilidade de exportar, têm um selo de qualidade, de origem, de património que os apoia e, esperemos, que isso também ajude a impulsionar as suas vendas e a sua promoção no mundo.

Por último, olhando para o futuro, que lições se podem retirar desta experiência para futuras produções que pretendam promover a diversidade local ou contribuir para uma imagem nacional através do cinema?

Acho que o convite, e a aprendizagem, é sair da nossa secretária. Às vezes achamos que são super ideias, mas, em alguns casos, as histórias já estão lá, já existem. Para isso, temos de sair mais para os territórios, conhecer o nosso Chile, ir mais fundo. Gostaria de ter mais tempo para conhecer o país, as minas de salitre, a Patagónia, Chiloé, etc.

A outra reflexão que tenho é que temos de ser muito honestos e ligar-nos ao que realmente queremos, ser transparentes e não cair neste jogo que por vezes invade a sociedade chilena, que é ser aspiracional e tentar ser outra pessoa.