2019年5月09日 #智利多元#水果

智利南部的传统水果

由于我国的气候和地理特征各不相同,每个地区的土壤都有不同的特性,这也就不足为奇了。在北方,我们有科帕奥(Copao)或木瓜(Papaya)等水果,而在南方,我们有其他品种的水果,其特点是营养价值极高。

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智利南部拥有森林、山脉和海岸景观,是各种独特水果的故乡,反映了该地区丰富的自然景观。智利南部的这些传统水果深深植根于当地传统,不仅味道浓郁独特,而且还具有营养和药用价值。

穆尔塔

这种深红色的果实生长在从莫尔地区到湖区的海岸和沿海山区。穆塔生长在一种灌木上,这种灌木适应性强,能够抵御干旱。这种水果的特点是味道甜美,具有浓郁而独特的香气。

与所有浆果一样,Murta 具有抗氧化、消炎、镇痛和治疗功效。

它常用于制作果酱、果汁和巧克力,也可用于生产利口酒,如智利南部的传统酒 "murtado"。

马奎果

马奎果被称为近年来最受欢迎的 "超级食品 "之一,因其甜美的口感和抗氧化特性而深受人们喜爱。这种水果产自智利南部,生长在同名树上,树高不超过 5 米,通常生长在溪流、河流或湖泊边。

最常见的食用方法有果酱、果汁、粉末、脱水,马普切文化则以奇查(chicha)的形式食用。由于它能延缓细胞衰老,还能预防癌症,因此开始被更多人食用。

玫瑰果

玫瑰果是一种灌木,盛产于我国南部地区,因其果实呈红色而得名,也被称为 "玫瑰果"。虽然这种产自智利南部的水果可以生吃,但它的传统用途是制作果酱、糖果、泡酒和沐浴油。

这种水果在美容界享有很高的声誉,因为它的天然油具有治疗功效,这种天然油是通过冷榨其种子提取的。它不仅是天然的细胞再生剂,还具有很强的收敛性,能让表皮的破损边缘粘合在一起。

卡拉法特

卡拉法特智利南部的传统水果之一,也是巴塔哥尼亚的象征,因为人们相信,任何品尝过它的人都会在某一时刻回到这片南部土地。这种黑色水果在夏季被采摘下来,用于制作果酱、果冻甚至葡萄酒或啤酒等各种酒类。

非传统医学者经常使用它,因为他们认为它具有显著的抗菌特性,并能抗击某些类型的癌症,这是因为它具有抗肿瘤活性。

Chilco

虽然智利从科金博大区开始就有这种水果,但在中部地区,它只生长在水道附近或湿度较高的地方,而在我国南部地区,即使在没有直接水源的地方,也能在不同的地方轻松找到这种灌木丛。

它的功效包括有效减少和调节与女性月经周期有关的病症,尤其是这种植物的花。它还常被用来退烧和利尿。

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